cafe 凡凡舎

今日のお昼はイタリアン。
美味しいものを作れるようになるためには、まずはおいしいものを知らなくちゃ。
ということを口実に、美味しくいただいてきました。
若きイタリアンシェフのNちゃんが、今月いっぱいで辞めてしまうと聞いていたので、彼女がいるうちに何としてもいかなきゃ！というわけで、顔を見がてら行ってきました。
タコのジェノベーゼソースの前菜、子羊のメイン、デザートはアップルパイにコーヒー。大満足。




  

我が家の階段すみ、わんこの親子の背後にまっくろくろすけが、、、。

なんと、テーブルの上にも、、、。



渋皮煮を作るのにあわせて、飾り炭を作ってみました。副産物？　独立産物？






小さな穴をあけたお菓子缶に飾り炭の材料を入れ、火にかけること約2時間。きれいな飾り炭ができました。いろいろなもので作れそうです。挑戦してみようっと！