KIRIN CITY　ベジセット

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暑い、暑い東京で。
は言うものの、思ったより涼しかった。
でも、ずっと屋外だったので脱水症状。
水分補給をせねば、という理由付けでキリンシティへ。
ベジセットなるものがあったので、早速オーダー。
トマトのバジルソース掛けに、マイスターミックスの生をいただいてきました。
水分摂取し、さっぱり野菜でほっ！  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月28日17:00

近くのイタリアンのお店で　〆鰺！

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最近できた、近くのイタリアンのお店へ。
クラフトビールも何種類かあって、結構嬉しい。
おつまみに、炙り〆鰺のカルパッチョなるものをいただきました。
炙り〆鰺！　初です。


前菜盛り合わせも。
満足！


  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月27日17:30

喬木の逸品　知久さんの豚

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長野県は、信州牛や黄金軍鶏も絶品なのですが、豚肉も本当に美味しい。
千代幻豚、三郷の三沢さんの豚、、、。
今回は、喬木村で知久さんが育てている豚肉をいただき、しゃぶしゃぶで食べました。
美味しいことったら。
肉は甘く、脂は絶品。
しゃぶしゃぶにしても全くアクがでないんですよ、と言われた通り、しゃぶしゃぶ後の鍋にアクも濁りも全くなし。
飼料を相当研究されているようです。
こうして、すばらしい食材に出会うと、本当に幸せになります。
食材探し、出会いは、まだまだ続く。。。
  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月17日10:42

景色は一段とスッキリし、配筋は進む

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今日も時間があったので、凡凡舎の現場へ。
道をはさんで目の前にあったプレハブがまた一つなくなり、景色はスッキリ。
でも、雲で北アルプスが見えないのが、お見せできないのがとっても残念です。

建築工事は、ベタ基礎前の配筋が行われていました。
やはり、一階と中二階風のお店の段差は相当に厄介なようです。
業者の方曰く、こんなに太い鉄筋をたくさん使うにははじめてだとのこと。
業者の皆さん、暑いなか、ありがとうございます‼

  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月16日12:58

ミツバチは堪らなくカワイイ⁉

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知人がミツバチを一群飼っています。
趣味の養蜂？
日本ミツバチを飼おうと思ったら、思いがけず西洋ミツバチが入ったのがきっかけで、巣箱も西洋ミツバチ用にして飼い始めたとのこと。
何せかわいくて仕方がならしいです。
６月に絞ったら、思ったより密が採れたそうです。
また、分けてくれるとのこと。楽しみです。
日本ミツバチ用の巣箱があったので、譲ってもらうことにしました。
来春は、日本ミツバチのオーナーかな！

  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月12日18:53

まなぶん　マンスリーギャザリング

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まなぶん　清水まなぶさんのライブが新村のカフェで。
ラブ&ピースのシンガーソングライター、まなぶんのパフォーマンスは圧巻で、
参加者も大いに盛り上がり、一体感のある素敵な時間になりました。

小さな会場は、アーティストとの距離が近く、濃密な空気感になります。

凡凡舎も、ミニコンサートを予定しています。

ライブからも、会場からも、大いに刺激を受けて帰ってきました。  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月10日22:31

現場で打ち合わせ

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凡凡舎の本格的な基礎工事に入る前の最後の打ち合わせ。
おびちゃ、次ぐさ、基礎の望月さん、ヤマト設備さんと図面で確認しながら、現場で打ち合わせ。
いよいよ鉄筋が入り、本格的な基礎工事に入ります。
すでに型枠もくまれていて、コンクリートが入るのも間近です。




  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月09日16:03

前菜に惹かれて　Tキッチン

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きれいに盛り込まれた前菜は、なんだか幸せになります。
プチコースに前菜がついたりすると、リッチな感じ。
凡凡舎で何を提供するか。
建物同様(！)、イメージしているものが、なかなかイメージ通りの形になりませんが、建物が姿を現すように、徐々に完成に向かわなければ。。。
もっちゃたちに協力してもらいながら、鋭意努力中なり。

ミラノ風カツレツもいただきました。



  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月07日13:22

ついに、ついにこの日が()

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ついにこの日が、、、。
は、嬉し泣き。
凡凡舎の建築がようやく始まりました。
基礎、設備、電気、そして工務店の皆さんとの調整に手間取り約二月遅れですが。

基礎工事は安曇野穂高柏原の望月さん。おびちゃの設計はかなり手が込んでいるらしく、
「修行のつもり。尾日向さんの設計がこなせれば、どこでも通用する」とのこと。

さぁ、始まりました。皆さん、よろしくお願いしますよ！






  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月04日17:06

中町の細小路

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中町のかつて漬け物やさんだった建物が、今はギャラリーになっています。
細小路の奥まった場所ですが、漬け物やさんで使っていたトロッコがそのままひっそりとおかれていて、なんとも言えず、郷愁を感じます。
町のあちこちに残るこうした風景を見つけると、ほっとした気分になります。

  


Posted by cafe 凡凡舎. at 2016年07月02日15:24