グリーンカレーをつくった

グリーンカレー。
タイのカレーは、グリーンも、レッドも、イエローも、ハーブも、、、どれもみんな美味しい。

久しぶりにグリーンカレーを作ってみました。
ごはんが隠れるほど、具を一杯のせて、、、。

フクロタケがなかったので、マッシュルーム、シメジ、シイタケを入れてみました。
パクチーがあれば、刻んで山のようにかけて食べたいところです。

脇には、皮を炒めてのっけてみました。